化学工程系是学校专业建设特色鲜明的骨干系，拥有广东省第一批高职院校石油化工技术高水平专业群，设有应用化工技术（中央财政支持专业、校级品牌专业）、石油化工技术（省级二类品牌专业、工信部产教融合专业校级品牌专业）、食品检验检测技术（校级品牌专业）等7个专业，石油化工技术专业按照《悉尼协议》国际化专业认证开展专业建设，加入德国AHK双元制职业教育联盟，设立AHK化工国际班。
师资力量雄厚。全系专任教师36人，其中教授2人、副教授10人、博士及硕士26人、省“五一劳动奖章”1人、省“五四青年奖章”1人、省技术能手2人、市级教学名师2人、10名教师获得德国双元制AEVO师资培训，聘有客座教授、企业兼职教师28人，获得省高职教育优秀教学团队称号。
实践条件一流。拥有教育部认定“化工技术类公共实训中心”生产性实训基地和双师型培养基地、中央财政扶持实训基地、省级高等职业教育实训基地、省工程技术中心、省级公共实训中心、市工程技术中心；建立大型化工实体仿真、分析检测、化工生产技术、微生物检测、食品加工等五大类实训中心。学生历年参加国家级、省级赛项共获奖66项，达130多人次。
学生就业质量高。与中国石化、中国石油、德国巴斯夫、宝钢集团、万华化学、海天味业、伊利集团、中粮集团、益海嘉里、仁源集团等知名国企和上市公司开展校企合作，针对行业企业需求，校企签订订单培养协议，设立巴斯夫订单班、万华化学订单班、科思创订单班、迪爱生订单班、海天订单班、仁源订单班、中鼎检测订单班等，为企业订单培养人才，毕业生就业率一直保持在99%以上。
