化学工程系是学校专业建设特色鲜明的教学单位，拥有首批广东省高职院校石油化工技术高水平专业群，设有应用化工技术（中央财政支持专业、校级品牌专业）、石油化工技术（省级二类品牌专业、工信部产教融合专业校级品牌专业）、食品智能加工技术、食品质量与安全等专业，石油化工技术专业按照《悉尼协议》通过IEET国际化专业认证，专业人才培养标准与国际接轨，毕业生资格获得加拿大、澳大利亚、南非、英国、爱尔兰、新西兰及中国香港等国家和地区的认可。
师资力量雄厚。全系教职员工41人，其中教授3人、副教授9人、博士及硕士研究生34人、“双师型”教师30人，由省“五一劳动奖章”获得者、省“五四青年奖章”获得者、省技术能手，市教学名师组成教师团队，聘有客座教授、企业兼职教师28人，获得省高职教育教师教学创新团队1个。
实践条件一流。拥有教育部认定“化工技术类公共实训中心”生产性实训基地和双师型培养基地、中央财政扶持实训基地、省级高等职业教育实训基地、省工程技术中心、省级公共实训中心、市工程技术中心；建立化工生产与应用技术、检测技术、食品生产与应用技术、生化分离技术等功能性校内实训基地，满足学生技能学习，参加国家级、省级赛项共获奖80余项，达150多人次。
学生就业质量高。与中国石化、中国石油、中国海油、德国巴斯夫、科思创、万华化学、海天味业、伊利集团、中粮集团、益海嘉里等知名国企和上市公司开展校企合作，校企签订订单培养协议，设立海油特色班、海天订单班等，为企业订单培养人才，毕业生就业率一直保持在96%以上。
